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食品安全管理人员释义发布日期:02-05

 什么是食品安全管理人员?

  根据《食品安全法》第四十四条的规定每个食品生产经营企业都要配备食品安全管理人员,食品安全管理人员在日常监测、监督过程中可以及时发现食品安全问题采取必要措施,从而降低各种食品安全风险企业是否配备了安全管理人员,是否对其进行了培训安全管理人员对食品安全知识的掌握情况如何,不仅企业说了算监管部门也可以随时进行抽查考核并将考核结果公布。未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的根据《食品安全法》第一百二十六条规定,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正给予警告;拒不改正的处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的责令停产停业,直至吊销许可证

 
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